Закуска «Эклеры мимоза»

by Поварешкин
лук, масло, яйцо, мука

Закуска «Эклеры мимоза»

Ингредиенты для приготовления  эклеров «Мимоза»:

  • Мука – 0,6 стакана (тесто).
  • Яйцо – 3 штуки (тесто).
  • Маргарин – две столовых ложки.(тесто)
  • Вода – 0,4 стакана (тесто).
  • Чеснок – одна головка.
  • Консервы рыбные (сардины и т.п.) – 1 шт.
  • Белок яичный – 2 штуки.
  • Лук репчатый – один (по вкусу).
  • Майонез  – две столовых ложки.
  • Морковь – 1 шт.
  • Салат.

Приступим к приготовлению эклеров «Мимоза»:

  1. Готовим тесто: в кастрюлю налейте воду,  добавляем измельченный чеснок, масло, довести  до кипения и постоянно мешайте. В кипящую смесь постепенно додавайте муку. Потом очень хорошо мешайте тесто, чтобы не образовались комочки.
  2. Добавляем к тесту яйца и перемешиваем на блендере, тесто должно получится тугим.
  3. Выкладываем тесто колбасками и выпекайте 30-40 минут в духовке при температуре 160*С (до появления румяности).
  4. Готовим начинку: додаем консервы ,измельченный лук, отварную морковь и отваренный белок. Всё измельчите и заправьте майонезом, хорошенько перемешайте.
  5. Потом испеченные булочки режем вдоль и заправляем начинкой, украшаем салатом.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment