Суши нигири с лососем

by Поварешкин
Закуски, приготовление суши нигири с лососем, рецепт суши нигири с лососем, суши, суши нигири с лососем

Суши нигири с лососем

В наше время блюда таинственной и экзотичной японской кухни очень популярны во всем мире, а особенно – суши нигири с лососем. Ниже представлен рецепт приготовления этого замечательного блюда, ингредиенты к которому можно найти практически в любом супермаркете.

Ингредиенты:

  • — слабосоленый лосось – 250г
  • — рис, предназначенный для суши – 300г;
  • — соевый соус;
  • — водоросли нори;
  • — японский хрен васаби.

Рис для суши отварить.

  1. Лосось нарезать на широкие полоски, делать это следует поперек волокон и немного наискосок.
  2. Должны получиться кусочки шириной 3см, толщиной 10мм и длиной 5см.
  3. Для удобства можно предварительно надрезать филе снизу, возле кожи, тогда отрезанный ломтик не будет держаться за кожицу и сразу же высвободится.
  4. После того, как рис сварился и остыл, из него нужно скатать ладошками небольшие клубки для нигири. Длина их должна быть 3-4см, а диаметр – 1,5см. Каждый из слепленных заготовок немного смазать васаби.
  5. Нарежьте нори на полоски, ширина которых должна быть около 1см.
  6. Затем эти полоски выложите на макису блестящей стороной к низу и смажьте рисовым уксусом.
  7. После чего можно укладывать поперек водорослей клубочки риса, а на каждый клубочек – по кусочку лосося.
  8. Нигири оборачивается полоской нори, а место соединения тщательно приклеивается, чтобы рис и рыба крепко прижимались.
К данному блюду подается соевый соус.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment