Слоёное куриное суфле

by Поварешкин
масло, перец, соль, яйцо, картофель

Суфле со сливками, куриным филе и прослойками вареной моркови получится невообразимо полезным, нежным и ароматным. Закуску можно подать к картофельному пюре, макаронам или овощам. А также можно готовить с суфле бутерброды.

Ингредиенты:

  • — филе куриное – 350г;
  • — сливки – 50мл;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — куриное яйцо – 1 шт.;
  • — мускатный орех (молотый) – 1г;
  • — сливочное масло – 10г;
  • — черный перец (молотый) – 1г;
  • — соль – 2г;
  • — сухари (панировочные) – 2 ст. л.
  1. Очистите морковь и измельчите ее специальным ножом или теркой, чтобы получились длинные тонкие полосочки. Проварите морковь около 4 минут.
  2. Измельчите куриное филе блендером.
  3. Добавьте мускатный орех, немного перца и щепотку соли. Потом добавьте яйцо и сливки. Все очень тщательно перемешайте.
  4. Выложите третью часть массы в форму для запекания, изначально обработанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Используйте форму размером 11х7см.
  5. Выложите сверху 1/2 измельченной моркови и плотно прижмите, чтобы не образовывались промежутки.
  6. Повторите еще раз слои: выложите на морковь 1/3 куриного измельченного филе, на филе – морковные полоски, а сверху – завершающую часть куриной массы.
  7. Суфле запекайте в микроволновке с мощностью 750 Вт на протяжении 5-ти минут.
Перед подачей суфле следует нарезать на ломтики.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment