Салат с сыром моцарелла под пикантной яичной заправкой

by Поварешкин
яйцо, перец, масло, соль, сало

Овощной салат с сыром моцарелла под пикантной яичной заправкой

Вкусный легкий салатик из капусты, помидоров, сладкого перца и сыра моцарелла. Замечательно подходит в роли закуски к различным блюдам из курицы, свинины или рыбы. Вместо яичной заправки для данного салата можно использовать оливковое масло или легкий майонез. Это блюдо желательно подавать сразу после приготовления, так как овощи очень быстро дают сок.
Попробуйте, это аппетитно, быстро и вкусно!

Время приготовления овощного салата с сыром моцарелла под пикантной яичной заправкой – пятнадцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на четыре порции

Ингредиенты для овощного салата с сыром моцарелла под пикантной яичной заправкой.

  • Капуста – 4 листика
  • Листья салата – 4 листика
  • Свежие помидоры – 3 штуки
  • Сладкий перец (желательно красного цвета) – 2 штуки
  • Сыр моцарелла (мини-шарики) – 300 грамм
  • Свежий укроп – несколько веточек
  • Куриное яйцо (сырое) – 1 штука
  • Горчица (деликатная) – 2 чайные ложки
  • Лимон – 1/2 штуки
  • Оливковое масло – 100 миллилитров
  • Соль – 1 чайная ложка

Приготовление овощного салата с сыром моцарелла под пикантной яичной заправкой.

  1. Листья капусты порезать полосками.
  2. Листья салата порезать полосками.
  3. Свежие помидоры порезать кусочками.
  4. Сладкий перец разрезать на две части, удалить семена и плодоножку. Мякоть сладкого перца порезать полосками.
  5. Шарики сыра моцарелла порезать на две части.
  6. Веточки свежего укропа мелко порезать.
  7. Из лимона выдавить лимонный сок.
  8. Перемешать сырое яйцо, лимонный сок, горчицу, соль. Затем по капле добавлять масло, не переставая мешать. Яичная заправка готова.
  9. Перемешать капусту, листья салата, помидоры, сладкий перец, свежий укроп и сыр моцарелла.
  10. Полить салат яичной заправкой, перемешать.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
 

Вам может понравиться

Leave a Comment