Помидоры, запеченные с креветками

by Поварешкин
масло, перец, соль, мясо, яйцо

Помидоры, запеченные с креветками

Сегодня креветки занимают особое место в морском деликатесном ряду, несмотря на огромное изобилие на прилавках магазинов различных экзотических морепродуктов. Они для многих стали привычным продуктом, но все-таки не перестают удивлять своим изысканным и утонченным вкусом, даже самых капризных гурманов.

Перечень кулинарных блюд, в которых применяются креветки, бесконечно велик, начиная от простейшей закуски к пиву (отварные креветки) и заканчивая различными сложными салатами и морскими коктейлями. Далее подробно будет рассмотрен процесс приготовления оригинальной горячей закуски с использованием креветок, которое носит название “Помидоры, запеченные с креветками”.

Для приготовления нам понодобятся:

  • 500 г. отваренных креветок,
  • 8 помидоров, яйцо,
  • 8 ст. ложек сухарей молотых,
  • по 2 ст. ложки масла сливочного и сырной крошки,
  • половина стакана риса,
  • черный перец,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Первым делом, нужно приготовить специальную начинку для будущей закуски.

Для этого мясо креветок нарезать небольшими кусочками.

Затем в керамической посуде смешать между собой предварительно отваренный рис, кусочки креветок, сухари молотые, перец, соль, вбить яйцо и хорошенько все перемешать.

Далее вымыть помидоры, срезать верхнюю часть и аккуратно вырезать мякоть с семенами.

Подготовленные помидорные стаканчики нафаршировать ранее приготовленным креветочно-рисовой начинкой, посыпать сверху сырной крошкой, уложить на противень, заранее смазанный маслом сливочным и отправить запекаться в духовку приблизительно на полчаса.

По истечению заявленного времени достать помидоры из духовки и выложить эстетично на специальные порционные тарелки, декорировав сверху листочками петрушки.

Предложенная горячая закуска великолепно подойдет к любому торжественному столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Вам может понравиться

Leave a Comment