Пицца «Мечта гурмана»

by Поварешкин
мука, соль, перец, масло, сыр

Пицца «Мечта гурмана»

Пицца – это бесспорный итальянский бренд. Мы предлагаем приготовить оригинальный вариант этого классического блюда – пиццу «Мечта гурмана». В качестве начинки будем использовать свежие овощи и козий сыр. Все это сдобрим тимьяном и запечем в духовом шкафу.

Такая необычная овощная пицца разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мука – 300 г.
  • Сахар – 2 ч. ложки.
  • Соль – 2 ч. ложки.
  • Дрожжи – 1/ 3 пачки.
  • Оливковое масло – 2 ст. ложка.
  • Брынза – 200 г.
  • Свекла – 150 г.
  • Сливки – 200 г.
  • Мед – 2 ст. ложки.
  • Морская соль и горький перец – по вкусу.
  • Кедровые орешки – 50 г.
  • Тимьян – 5 листиков.

Готовим тесто для пиццы.

  1. Соединяем просеянную муку, соль и сахар.
  2. В теплой воде размешиваем дрожжи и вливаем в муку.
  3. Добавляем оливковое масло, тщательно перемешиваем, и оставляем на полчаса при комнатной температуре.

Готовим начинку для пиццы.

  1. Нарезаем кубиками брынзу.
  2. Отрываем несколько листиков тимьяна.
  3. Тонко нарезаем свеклу.
  4. Соединяем брынзу, сливки и мед и перемешиваем.
  5. Раскатываем тесто в блин необходимого диаметра.
  6. Заготовку для пиццы смазываем смесью из сыра, сливок и меда.
  7. Сверху выкладываем ломтики свеклы.
  8. Солим (используем морскую соль), перчим пиццу по вкусу и посыпаем кедровыми орешками.
  9. Ставим в разогретый духовой шкаф при температуре 180 градусов на 20 минут.
  10. За 5 минут до готовности посыпаем тимьяном.

Приятного аппетита, и хорошего настроения!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment