Пармская закуска

by Поварешкин
лук, соль, масло, перец, яйцо

Пармская закуска

Если Вы хотите удивить гостей оригинальной закуской, то это блюдо как раз для такого случая. Вы сможете приготовить потрясающую закуску из ананаса, ветчины, острого сыра и ароматных специй. При этом сам процесс приготовления не займет много времени.

Это блюдо прекрасно сочетается с охлажденным сухим белым вином и дружеским общением.

Ингредиенты для рецепта:

  • Ананас – 1/ 2 шт.
  • Соль и горький перец – по вкусу.
  • Пармская ветчина – 150 г.
  • Пармезан – 100 г.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Зеленый лук – 1/ 2 пучка.

Итак, перейдем на кухню.

  1. Очистить и порезать ананас кольцами толщиной около 1,5 см. Помыть и измельчить ножом зеленый лук. Тонкими ломтиками нарезаем пармскую ветчину.
  2. Соединяем муку, молоко и яйца. Добавляем щепотку соли. Перчим по вкусу, и перемешиваем до получения однородной массы. Тесто не должно быть сильно крутым. Раскатываем тесто в блин толщиной 1см.
  3. Выкладываем тесто на смазанный сливочным маслом противень. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 175 градусов 10 минут.
  4. Кольца ананаса слегка погружаем в тесто. Сверху выкладываем кусочки ветчины и все посыпаем тертым пармезаном.
  5. Запекаем в духовом шкафу при температуре 175 градусов еще 5-6 минут.
  6. Перед подачей к столу посыпаем измельченным зеленым луком.

Необычная пармская закуска – новое блюдо для Вашей коллекции рецептов.
Приятного аппетита!

Вам может понравиться

Leave a Comment