Чебуреки с мясом на кефире

by Поварешкин
соль, масло, лук, перец, мясо

Необычайно  вкусные  и сочные  внутри чебуреки!  Готовятся они на обычном кефире, ничего сложного. Быстро, просто, но необыкновенно вкусно! Попробуйте и Вам точно понравится! Очень вам  рекомендую.

Для приготовления чебуреков вам понадобятся:

  • Один стакан кефира, жирность подойдет любая;
  • Соли – одна чайная ложка;
  • Мука – два стакана;
  • Два яйца и пол стакана воды;
  • мясо –  200  грамм;
  • одна луковица;
  • зелень;
  • черный и красный перец по вкусу.

Приготовление.

  1. Сначала приготовим тесто. Немного подогреем стакан  кефира, добавим  к нему соль и два яйца. Все взбейте вилкой. Добавьте  просеянную муку и замесите тесто. Дайте немного постоять ему, накройте целлофаном.
  2. Примемся за фарш. Я приготовила его из свинины, измельчила мясо и одну  луковицу в блендере, можно воспользоваться и мясорубкой. Посолила по вкусу и добавила перец, а также измельченную зелень укропа и петрушки. Если зелени нет, то можно и без нее. Добавила пол стакана воды. Все тщательно перемешала. Фарш готов.
  3. 3.    Теперь настала очередь теста.  Его следует разделить на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусок, в середину положите немного фарша и накройте сверху тестом.  Края можно плотно  придавить вилкой.
  4. 4.    В сковороду налейте растительное масло, нагрейте его и прожарьте чебуреки с двух сторон до полной  готовности.
Вот такой несложный рецепт придется вам по вкусу и наверняка пополнит вашу кулинарную коллекцию

Приятного вам аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment