Торт из лосося

Торт из лосося

Сегодня мясо лосося, благодаря своим изумительным и неповторимым вкусовым качествам, является общепризнанным рыбным деликатесом. Наиболее распространенными видами кулинарной обработки данной рыбы являются: соление, копчение, жарка, тушение и запекание. 

Для приготовления десерта необходимы:

  • банка лосося консервированного,
  • 5 яиц,
  • 120 г. сметаны,
  • 60 г. лука зеленого,
  • 220 г. маргарина,
  • чеснок,
  • 2 сырка плавленых,
  • 8 ст. ложек майонеза,
  • 4 стакана муки,
  • соль.

Приготовление:

  1. Необходимо приготовить тесто для будущей выпечки. С этой целью перемешать муку с маргарином, присоединить сметану, соль и вымесить тесто. Из образованного теста сформировать колобок, накрыть специальной салфеткой и разместить приблизительно на час в холод. После охлажденный колобок теста разделить на 4 части, из которых раскатать коржи. Далее выпечь в духовке приготовленные коржи при температуре 220 градусов.
  2. Испеченные коржи извлечь из духовки и обрезать неровные края. Затем следует приступить к приготовлению специальной начинки для будущего торта. Для данного торта понадобится 4 вида начинки. Первая начинка готовится путем смешивания майонеза с размятой рыбой и будет предназначена для смазывания нижнего коржа. Для начинки следующего коржа необходимо заранее измельченный зеленый лук перемешать с натертыми белками вареных яиц и майонезом.
  3. Для начинки третьего коржа следует на терке измельчить два, сваренных вкрутую, яйца и присоединить к ним сырок плавленый, измельченные 2 чесночных зубчика и майонез.
  4. Для начинки верхнего коржа необходимо перемешать 2 желтка, измельченный на терке сырок плавленый и майонез.
  5. На завершающем этапе необходимо перейти непосредственно к сборке торта, придерживаясь последовательности описанной выше. Собрав коржи торта в единое целое, необходимо бока и верх обсыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
  6.  Украсить сверху полученный торт специальным кремом, который готовится путем смешивания измельченного вареного желтка с майонезом.
Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector