Шоколадное печенье с зефиром

Шоколадное печенье с зефиром

Превосходное шоколадное печенье с небольшим сюрпризом в виде зефира вызовет восторг даже у самого капризного гостя.

Ингредиенты:

  • какао-порошок – 1/2 чт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зефир – 12 шт.;
  • мука – 1/2 и 1 ст.;
  • соль – половина ч. л.;
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.;
  • молоко – 1/2 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливочное масло (размягченное) – 1/2  ст.;
  • сода – половина ч. л.

Ингредиенты для глазури:

  • молоко – 1/2 ст.;
  • сливочное масло (растопленное) – 4 ст. л.;
  • какао-порошок – 1/2 ст.;
  • сахар – 2 ст.;
  • ванильный экстракт –1/2 ч. л.
  1. В средней посуде смешайте тщательно какао-порошок, муку, соль и соду и отставьте на время в сторону.
  2. В отдельную посуду поместите сахар и масло и взбивайте около 2-х минут электрическим миксером, пока не начнет появляться пушистая легкая  масса. Добавьте ваниль, яйцо и молоко и взбивайте, пока все хорошо не перемешается. Добавьте подготовленную мучную смесь и медленно перемешивайте.
  3. Духовку разогрейте до 180 С. Для формирования печенюшек можно использовать столовую ложку, выкладывая ей тесто на противень, застеленный листом для выпечки. Расстояние между лепешками должно быть примерно 2см друг от друга. Выпекайте примерно 10 минут.
  4. Выньте печенье из духовки и вложите в середину каждого печенья по половине зефира, разрезанного поперек, и немного вдавите зефир в печенье. Верните печенье в духовку и продолжайте выпекать примерно 2 минуты, пока не начнет плавиться зефир. Перед глазировкой печенье охладить.
  5. Для приготовления глазури смешайте в посуде среднего размера сахар, масло и какао-порошок и взбейте все блендером. Добавьте ваниль и молоко, взбивайте венчиком, пока ингредиенты хорошо не перемешаются.
  6. Каждую печенюшку полейте 1 столовой ложкой лазури. Шоколадные печенюшки с зефиром готовы.

Приятного аппетита!

Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector