Яблочный штрудель с корицей

Яблочный штрудель с корицей

Для того, чтобы приготовить данное блюдо потребуется: двести пятьдесят грамм очень сухой муки, яйцо, двадцать миллилитров растительного масла, сорок миллилитров тепловатой воды, одно яйцо, масло коровье и сахарная пудра.
Начинка:

  • один килограмм яблок,
  • небольшая горсть изюма,
  • столько же толченого миндаля,
  • сто грамм сухарей для панировки,
  • сто грамм сахара,
  • корица.
  1. Просеять муку на разделочную доску, добавить яйцо и растительное масло, пару капель уксуса, соль и замесить достаточно крутое тесто. Затем взять его в руки и сильно бросать на доску, пока не прекратит липнуть к рукам и начнет пузыриться. На посыпанную доску мукой положить тесто, сбрызнуть тепловатой водой. Миску нагреть и накрыть ей тесто, затем оставить на пол часа.
  2. Чтобы приготовить начинку, нужно удалить кожуру и середину с яблок и натереть, используя крупную терку. Сухари для панировки обжариваются на коровьем масле, добавив немного сахара. Смешать измельченный мендаль, подготовленный изюм, сухари и яблоки.
  3. Освободить рабочую поверхность на кухне, накрыть салфеткой и посыпать мукой. Раскатать полученное тесто в форме треугольника и раскатать до толщины папирусной бумаги. Подождать пока чуть подсохнет и смазать коровьим маслом, ранее растопленным, а затем выложить начинку. Сверху начинку нужно посыпать корицей. Осторожно поднимая края салфетки, необходимо скатать струдель, защипать крепко края и уложить на противень, смазанный перед этим маслом.
  4. Ровно сорок пять минут выпекать при средней температуре, смазывая периодически растопленным коровьим маслом. Готовый рулет сверху обильно посыпаем сахарной пудрой, после разрезаем на части.
Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector