Жаркое из говядины с грибами

Жаркое из говядины с грибами

Очень многие считают, что готовить подобное жаркое довольно непросто. Однако смею сказать, что их мнение, мягко говоря – ошибочно. И я могу это вам сейчас доказать. Главным в готовке жаркого, является правильная предварительная обработка говядины. Это – вырезка сухожилий, пленок и удаление лишнего жирка, а далее уже все просто. Не верите? Тогда попробуйте сами приготовить жаркое из мяса говядины с грибами по рецепту ниже.

— Ингредиенты:

  • 150-170 гр. говяжьего мяса;
  • 1 свежий помидорчик;
  • 40-50 гр. грибов;
  • 3 дольки от чеснока;
  • 1-2 соленых огурчика;
  • 0,5 стакана мясного бульона;
  • соль, специи и зелень – на вкус.

— Приготовление:

  1. Мясо хорошенько промойте холодной проточной водой. После этого, его порежьте на небольшие кусочки, которые как следует посолите, добавьте специи и обжарьте на разогретой сковороде.
  2. Мелко нарежьте репчатый лук и грибы, затем обжарьте их, но отдельно от мяса.
  3. Теперь вам понадобиться горшочек, который мы будет ставить в духовку или что-то подобное. Туда укладывайте слоями: измельченные лук и грибы, потом обжаренную говядину, далее заранее очищенные и порезанные кубиками помидоры и соленые огурцы без кожицы. Залейте все мясным бульоном или можно кипяченной водой.
  4. После, поверх всего добавьте мелко нарубленный или выдавленный через пресс чеснок. Туда же бросьте несколько горошков черного перчика и лавровый листок. Поставьте горшочек с содержимым тушиться в духовку, до полной готовности. По ходу тушения, можно подлить жидкости, если есть необходимость.
  5. Подавать готовое жаркое из говядины с грибами можно с мелко нашинкованной зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector