Свиной шашлык из духовки

Как приготовить шашлык и пожарить в духовке

Ингредиенты для приготовления:

  • килограмм свинины,
  • пол килограмма лука,
  • немного уксуса,
  • немного сахара,
  • лимонный сок,
  • специи для шашлыка,
  • соль,
  • перец.
  1. Отбиваю кусочки мяса накрыв пленкой. Удаляю пленку, перчу, солю и снова слегка отбиваю.
  2. Далее складываю мясо глубокую посуду, высыпаю шашлычные специи.
  3. Разрезаю одну луковицу небольшими кусками и хорошо мну его с мясом. Отставляю мариноваться на три часа.
  4. Когда остается час до маринования, в отдельности от мяса мариную лук. Разрезаю лук полукольцами. Высыпаю в глубокую посуду. Заливаю кипятком.
  5. Добавляю четыре ложки уксуса, две ложки сахара, присаливаю. Еще добавляю лимонный сок. Приступаю к приготовлению.
  6. Прогреваю духовку до максимальной температуры. На противень ложу бумагу для выпекания. Рукав для запекания отрезаю по длине немного большей, противня. С одной стороны связываю.
  7. В рукав накладываю лук. Аккуратно распределяю по дну рукава. Поверх лука укладываю подготовленное мясо. С маринованным луком не перемешиваю. Завязываю рукав с другой стороны. Проделываю немного надрезов поверх рукава.
  8. Ставлю в духовку и запекаю шашлык от часа до полутора часа. Мясо должно быть немного поджаренным. Достаю и раскладываю на тарелку. Луком присыпаю сверху.
Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector