Сицилийская запеканка

Запеканка из макарон с курицей

Еще один потрясающий рецепт ароматной запеканки из брокколи, ветчины и моцареллы. Волшебное сочетание этих классических итальянских ингредиентов покорит даже сердце искушенного гурмана. При этом сам процесс приготовления не займет много времени. Главное помнить, что кулинария – это искусство! Готовьте вместе с нами по новым рецептам!

Ингредиенты для рецепта:

  • Шампиньоны – 400 г.
  • Брокколи – 400 г.
  • Ветчина – 150 г.
  • Репчатый лук – 1/ 2 луковицы.
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка.
  • Сметана – 1/ 2 стакана.
  • Мука – 1/2 ст. ложки.
  • Соль и горький перец – по вкусу.
  • Макароны – 200 г.
  • Помидоры черри – 5-6 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Моцарелла – 250 г.

Пора готовить сицилийскую запеканку:

  1. Помыть, почистить и крупно порезать шампиньоны. Разделить на сегменты брокколи. Нарезать ветчину тонкими полосками.
  2. Нарезаем кольцами репчатый лук, и обжариваем на оливковом масле вместе с грибами примерно 5-6 минут. Солим и перчим по вкусу.
  3. Вливаем сметану, добавляем немного воды и муки. Тушим все под крышкой около 5 минут.
  4. Отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности. Режем пополам помидоры черри. Взбиваем яйца с молоком.
  5. Соединяем макароны, шампиньоны, брокколи и помидоры черри. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Заливаем молочной смесью.
  6. Посыпаем моцареллой. Солим, перчим по вкусу, и перемешиваем. Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Сицилийская запеканка готова. Попробовав один раз, Вы влюбитесь в сицилийскую кухню навсегда.

Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: