Шакшука – это яичница с перцем и помидорами. Заказать шакшуку вы можете только в Израиле буквально в любом кафе или ресторане. Это просто,быстро и очень вкусно.
Давайте попробуем!
Время приготовления: 40 минут на 2-3 порции.
Для приготовления “шакшуки” вам потребуются следующие ингредиенты:
- подсолнечное масло – 50 мл;
- острый красный перец – 3 штуки;
- репчатый лук – 2 штука небольшого размера;
- чеснок – 2 зубчика;
- паприка – 4 чайные ложки;
- томаты консервированные – 700 грамм;
- соль – по вашему усмотрению;
- яйца – 5 штук;
- фета – 200 грамм;
- зелень – по усмотрению.
Далее, способ приготовления:
- нагрейте сковороду с подсолнечным маслом;
- перец, чеснок и лук нарежьте мелкими аккуратными кусочками;
- нарезанный вами перец и лук готовьте на сковороде примерно 7-8 минут;
- туда же добавляете нарезанный чеснок, паприку и готовьте пока они все не станут мягкими; томаты нарезайте вместе с соком добавляя все это в сковороду;
- залейте водой и тушите на маленьком огне еще 15 минут;
- разбейте яйца так, чтобы они ровно закрыли весь соус, прикройте крышкой на 5 минут, чтобы желтки застыли;
- далее, аккуратно отсоедините белки и перемешайте все это с овощами, чтобы не повредить желтки;
- посыпьте фетой.
Приятного аппетита!