Вспоминая забытые старые рецепты, многие из нас вспоминают и аромат на кухне, когда в ней готовили что-то вкусное ещё наши бабушки. А сейчас женщины, став хозяюшками, готовить из всяких полуфабрикатов или вообще подают уже готовую еду на стол лишь подогрев её. Давайте сегодня вспомним старинный рецептик и вновь наполним свою кухню потрясающим ароматом из нашего детства. Предлагаем вам один из таких рецептов, а именно рецепт рыбы запечённой в духовке с картошечкой и соусом.
Ингредиенты:
- 400-500 гр. рыбного филе;
- 800 гр. картофеля;
- 2-3 репчатых лука;
- 3 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. муки;
- перец и соль;
- 1 ст.л. панировочных сухарей.
Приготовление:
- Вымытое рыбное филе порежьте на порционные кусочки. Очищенный картофель нарежьте ломтиками. Репчатый лук нарежьте колечками, немножко обжарьте его в сковороде, а потом снимите с огня.
- Обжаренный лук переложите на противень. На лук уложите кусочки рыбы, сверху на нее положите картошку. Приготовьте соус, разведя в стакане воды или бульона муку. Этим соусом залейте рыбу, а также посыпьте всё панировочными сухарями, полейте маслом и запеките в духовочке до полной готовности. Запекать при температуре 170 градусов, примерно, 35-40 минут.
- При подаче блюда на стол посыпьте рыбку с картошкой измельчённой зеленью или луком пореем. По желаю рыбу также можно залить сметанным соусом, а сверху положить жареные грибы или варёные вкрутую и нарезанные ломтиками яйца.
Приятного аппетита!
