Рыба под цитрусовым одеялом

Шикарный пирог

Нежная рыба под цитрусовым одялом станет украшением вашего стола. Вкусное ароматное блюдо готовиться очень быстро и будет угощением к любому празднику.
Ингредиенты:

  • 4толстых филе белой рыбы
  • соль
  • перец
  • Ингредиенты для “одеяла”:
  • 2консервированные анчоуса
  • 1ст.л каперсов
  • цедра 1лимона мелко натертая
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2ст.л петрушки мелко нарезанной
  • 20г тертого пармезана
  • 100г (2толстых ломтика) белого хлеба

Приготовление:

  1. В кухонном комбайне (все вместе) смешать анчоусы, каперсы, лимонную цедру, масло, петрушку, пармезан в пюре. С кусочков хлеба обрезать кожуру и мякоть добавить в пюре. Все хорошо смешайте. Наше “одеяло” готово.
  2. Рыбу посолить, сверху выложить на филе немного пюре и поместить в духовку на 10минут (время зависит от толщины кусков рыбы), при 200градусах. Когда верх подрумяниться, выключите огонь и подождите пару минут, не вытаскивайте рыбу. Пускай она немного остынет, минут 10.
  3. Затем можно сверху положить еще оставшееся цитрусовое пюре и подавать.
Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector