Top Posts
Груши в белом вине под шоколадным соусом
Глазированные апельсины
Ягодный торт с миндальными сливками
Ягодный торт (с любыми ягодами)
Шоколадный торт с безе
Шоколадное мороженое
Шоколадный мусс
Шарлотка с яблоками
Шакер-лукум
Фисташковый рулет
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
лучшие рецепты на каждый день
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний майонез

      Голландский соус

      Шоколадный соус

      Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе

Бифштекс из акулы

by Поварешкин 26.04.2020
Бифштекс из акулы

Сегодня акулы являются, наверняка, самыми известными морскими хищниками, упоминание одного имени которых вызывает у многих людей страх и ужас. Однако нужно отметить, что этот морской монстр во многих странах мира является основной промысловой рыбой, мясо которого широко применяется при приготовлении различных кулинарных блюд. Мясо акулы богато белками, которые по своему составу схожи с белками говядины, витаминами группы А и В, фосфором, медью, кальцием, йодом и имеет достаточной приятный, нежный вкус. Правда, в сыром виде это мясо обладает достаточно неприятным запахом и горьковатым привкусом, поэтому ему требуется специальная предварительная подготовка. Правильно обработанное мясо акулы является шикарным ингредиентом для многих кулинарных изысков. Далее хотелось рассмотреть процесс приготовления экзотического блюда из акулы, которое носит название “Бифштекс из акулы”.
Для приготовления этой экзотики необходимо взять:

  • 800 г. мяса акулы,
  • лимон,
  • 400 г. грудинки сырокопченой,
  • 3 дольки чеснока,
  • измельченный мускатный орех,
  • топленое сало свиное для жарки во фритюре,
  • молотый перец (красный и черный),
  • соль.
  1. В начале приготовления необходимо с кусков акулы аккуратно удалить кожицу.
  2. Подготовленные куски рыбы хорошенько отбить кулинарным молотком, нарезать небольшими полосками толщиной 2 см., обсыпать мускатным орехом, измельченным с солью чесноком, перцем и сбрызнуть соком лимона.
  3. На следующем этапе каждый акулий кусочек обернуть длинный полоской грудинки, закрепить деревянной шпажкой и поставить на полчаса в холодильник. По истечению заявленного времени вынуть кусочки рыбы из холодильника и обжарить во фритюре.
  4. Обжаренные бифштексы выложить на сервировочное блюдо, вынуть деревянные шпажки, декорировать лимонными кружочками и слегка сверху обсыпать молотым красным перцем.

В качестве гарнира лучше всего подойдут отварные или жареные овощи.

бифштекс из акулыблюда из акулыблюда из рыбыВторые блюдаприготовление бифштекса из акулырецепт бифштекса из акулы.
0 comment 0 FacebookTwitterPinterestTelegram
previous post
Брокколи с чесноком и лимоном
next post
Бельгийские вафли

Вам может понравиться

Рыба запеченная с картофелем

Семга с манговым чатни

Рыбка-карп по-болгарски с орехами

Свиной шашлык из духовки

Рыба под цитрусовым одеялом

Секреты настоящего шашлыка и десять рецептов маринада к...

Рыба под маринадом в духовке

Брокколи с чесноком и лимоном

Свиные рулеты с беконом и овощами

Свиное филе с овощами и ореховой крошкой

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Рецепты недели

  • 1

    Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

    15.04.2020
  • 2

    Нежный крабовый салат

    05.03.2020
  • 3

    Салат с водорослями нори

    05.03.2020
  • 4

    Шоколадный соус

    04.03.2020
  • 5

    Ореховый кулич

    17.04.2020

Мы рекомендуем

  • Груши в белом вине под шоколадным соусом

    15.05.2020
  • Глазированные апельсины

    15.05.2020
  • Ягодный торт с миндальными сливками

    14.05.2020
  • Ягодный торт (с любыми ягодами)

    14.05.2020
  • Шоколадный торт с безе

    14.05.2020
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Vimeo
  • Reddit

@2019 - All Right Reserved.

Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний майонез

      Голландский соус

      Шоколадный соус

      Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе