Top Posts
Груши в белом вине под шоколадным соусом
Глазированные апельсины
Ягодный торт с миндальными сливками
Ягодный торт (с любыми ягодами)
Шоколадный торт с безе
Шоколадное мороженое
Шоколадный мусс
Шарлотка с яблоками
Шакер-лукум
Фисташковый рулет
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
лучшие рецепты на каждый день
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний майонез

      Голландский соус

      Шоколадный соус

      Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе

Соус Бордольез

by Поварешкин 04.03.2020
соль, лук, масло, перец

Наша фантазия бывает неистощима в желании побаловать любимых кулинарными изысками. Неудивительно, что большая часть именитых французских соусов, изобретенных несколько веков назад, имеет свою романтическую историю. Предлагаю приготовить соус «Бордольез». Любимый оценит его тонкий вкус и французский шарм.
Для приготовления соуса «Бордольез» возьмите:

  1. 250 грамм красного вина «Бордо»,
  2. 50 грамм сливочного масла,
  3. 4 красные луковицы,
  4. 1 столовую ложку листиков тимьяна,
  5. 2 столовых ложки листиков петрушки,
  6. мускатный орех,
  7. соль и перец.

Техника приготовления:

  1. В кастрюлю вливаем красное вино, добавляем  измельчённый лук, тимьян, мускатный орех.
  2. Перчим, солим.
  3. Содержимое доводим до кипения и выдерживаем на огне ещё 5 минут.
  4. В смесь вводим масло, нарезанное соломкой.
  5. Соус тщательно перемешиваем и прогреваем на слабом огне ещё 15 минут, постоянно помешивая.
  6. Готовый соус взбиваем, добавляем зелень петрушки и переливаем в соусник.
  7. Подайте соус к обжаренным на сливочном масле утиным грудкам. Любимый будет в восторге!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

лукмаслоперецсоль
0 comment 0 FacebookTwitterPinterestTelegram
previous post
Шакшука
next post
Коктейль из креветок

Вам может понравиться

Домашний майонез

Голландский соус

Шоколадный соус

Домашний чили майонез

Яблочный соус

Сырный соус

Соус чатни

Соус Ткемали

Соус из чёрных бобов

Соус Бешамель с хреном

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Рецепты недели

  • 1

    Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

    15.04.2020
  • 2

    Нежный крабовый салат

    05.03.2020
  • 3

    Салат с водорослями нори

    05.03.2020
  • 4

    Греческий лимонный суп из курицы

    22.04.2020
  • 5

    Ореховый кулич

    17.04.2020

Мы рекомендуем

  • Груши в белом вине под шоколадным соусом

    15.05.2020
  • Глазированные апельсины

    15.05.2020
  • Ягодный торт с миндальными сливками

    14.05.2020
  • Ягодный торт (с любыми ягодами)

    14.05.2020
  • Шоколадный торт с безе

    14.05.2020
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Vimeo
  • Reddit

@2019 - All Right Reserved.

Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний майонез

      Голландский соус

      Шоколадный соус

      Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе