Клюквенный соус

by Поварешкин
Клюквенный соус

Клюквенный соус

Что вам понадобится:

  • чуть больше 200 г свежей клюквы;
  • 1 апельсин;
  • 170 г апельсинового сока;
  • треть или полчашки меда (или алоэ, или сахара. Если вы будете давать этот соус ребенку до года, не используйте мед в качестве подсластителя).

Начнем приготовление!

  1. Поместите клюкву в емкость с водой. Для приготовления подойдут только те ягоды, которые опустились на дно. Аккуратно переберите их пальцами, чтобы убедиться, что все ягоды пухлые и твердые. Слейте воду и отставьте клюкву в сторону.
  2. Тщательно вымойте апельсин, удалите черенок и порежьте дольками (вместе с кожурой).
  3. Положите клюкву, нарезанный дольками апельсин, апельсиновый сок и выбранный вами подсластитель в блендер и взбейте на высокой скорости.
  4. Соус готов к употреблению!
  5. Его можно хранить в холодильнике в течение недели. Вы можете употреблять его в качестве самостоятельного блюда или добавлять в тарелку овсяной каши для придания цвета теплому зимнему завтраку.
  6. Также готовый соус можно заморозить получится шербет! Вы можете заморозить его в фигурных формочках для льда и сохранить для особых случаев. Или можно добавить эти замороженные кубики шербета в яблочный сок или сидр.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment