Домашний майонез

by Поварешкин
Домашний майонез

Домашний майонез

Приготовить вкусный, а главное – полезный домашний майонез очень просто. Вам будут нужны самые обычные продукты и полчаса времени. Вы будете уверены в составе вашего майонеза и точно будете знать, что он свежий и полезный.
Для приготовления домашнего майонеза вам будут необходимы: 

  • 200 гр оливкового масла,
  • два желтка,
  • полторы ложечки сахара,
  • столовая ложка свежеотжатого лимонного сока,
  • немного кухонной соли,
  • горчица добавляется по вкусу.

Итак, как приготовить домашний майонез шаг за шагом:

  1. Вам надо тщательно, с помощью венчика растереть желтки и сахар, добавить соль и еще раз перемешать.
  2. Когда сахар и соль полностью растворятся, вам надо по ложке добавлять оливковое масло и перемешивать.
  3. Перемешивать майонез надо только круговыми движениями. Не надо взбивать майонез.
  4. Когда у вас получится однородная масса вам надо добавить лимонный сок.
  5. После того, как вы хорошенько перемешаете майонез, вам надо добавить горчицу на свой вкус.
  6. Вот и все, ваш домашний майонез готов! Вы можете подавить его к мясным и рыбным блюдам или заправить им любимый салат. Приятного аппетита!

Хранится домашний майонез при температуре около 6 градусов около недели. Поэтому не стоит готовить сразу много майонеза, лучше через неделю сделать свежий.

 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment