Тайский салат из говядины

by Поварешкин
Тайский салат из говядины

Тайский салатс говядиной

Рецепт этого тайского салата раскрывает все вкусы Азии. Любители пикантности непременно оценят это блюдо.
Ингредиенты:

  • 1пучок кориандра
  • 3см. корня имбиря
  • 2зубчика чеснока
  • 4красных перца, нарезанных по диагонали
  • сок и цедра 2лимонов
  • 2ст.л. рыбного соуса
  • 55г коричневого сахара
  • 700г филе говядины
  • 80мл масла растительного
  • 1 лук
  • 1 огурец
  • 1ст листьев мяты
  • арахис

Приготовление:

  1. Кориандр, чеснок, половину чили перца, цедру лимона и сок, рыбный соус и сахар смешать в комбайне. Это получится маринад и соус для салата.
  2. В половине смеси замариновать на 30мин куски говядины.
  3. Влить на сковороду 2ст.л масла. Разогреть и слегка обжарить мясо.
  4. Накрыть и тушить 3минуты.
  5. Выложить в миску, добавить туда вторую половину нашей смеси из кориандра и приправ.
  6. Добавить порезанный лук полукольцами, огурец, листья мяты, посолить, перемешать, посыпать арахисом.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment