Салат с помидорами, брынзой и огурцами считается одним из самых популярных весенних салатов. Легкий, но в тоже время довольно сытный салат можно подавать как в качестве придаточного, так и основного блюда.
Ингредиенты (Для 7 – 8 порций)
- 500 гр. помидоров;
- 400 гр. огурцов;
- 350 гр. болгарского перца;
- 200 гр. брынзы (или сыра);
- 150 гр. лука;
- 150 гр. маслин (без косточек);
Ингредиенты для соуса
- 5 ст.л. оливкового (или подсолнечного масла);
- 2 ст.л. лимонного сока;
- Перец;
- Соль;
Приготовление
- Помидоры нужно нарезать довольно крупными кусочками, перец необходимо очистить от семян и нашинковать соломкой, брынзу нужно нарезать кубиками, а огурцы и лук следует покромсать тоненькими пулукольцами.
- Для приготовления соуса нужно смешать оливковое либо растительное масло с лимонным соком, затем посолить и поперчить смесь.
- В салатнице необходимо смешать подготовленные ингредиенты, т.е. помидоры, огурцы, перец и лук, заправить салат соусом и хорошенько перемешать.
- На готовый салат нужно выложить цельные маслины и нарезанную брынзу, присыпать блюдо зеленью и подавать к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
