Салат из свежих овощей

by Поварешкин
Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей

Этот салат по-летнему свежий. Сочетание овощей с пикантным чили придает буквально нотку остринки. Прекрасно подойдет и для барбекю с друзьями или семьей.
Ингредиенты:

  • 4 лайма
  • 1/4стакана оливкового масла
  • 360 г зеленых бобов
  • 2 початка кукурузы
  • 1 желтый, оранжевый или зеленый перец болгарский
  • 2 огурца
  • 350 г помидоры черри
  • 3 зеленых лука
  • 1 перец чили
  • 1/3 стакана кориандра листьев
  • 1 авокадо

Приготовление:

  1. Отварите бобы и слейте воду.
  2. Порезать на кусочки 1,5см. Переложите их в миску.
  3. Добавить порезанный лук шалот, сок лайма, соль, порезаные: огурец, кукурузу, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, чили, половину листьев кориандра.
  4. Перемешать салат, полить оливковым маслом, посыпать сверху порезанным авокадо и оставшимися листьями кориандра.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment