Салат из кабачков и помидоров

by Поварешкин
Салат из кабачков, огурцов и помидоров

С сезонными продуктами можно готовить массу разнообразных блюд, но поскольку, как считается, овощи полезнее всего без термической обработки, самыми популярными являются салаты

Для приготовления салата потребуется:

  • 3 кабачка среднего размера,
  • 2 огурца,
  • 4-5 помидоров помидоров,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 3 клубня картофеля,
  • 2 луковицы,
  • 2 болгарских перца,
  • сок одного лимона,
  • пучок укропа,
  • пучок кинзы.

Способ приготовления.

  1. Вымытые кабачки очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить по вкусу и отложить на 15 минут.
  2. Отварить клубни картофеля, очистить и нарезать дольками.
  3. Почищенный лук мелко нарезать.
  4. Кабачки немного отжать и обжарить вместе с луком на растительном масле.
  5. Приготовленные таким образом кабачки вместе с картофелем выложить на блюдо.
  6. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины, нарезать тонкими колечками, огурцы нарезать кубиками, помидоры – кружками.
  7. Ингредиенты добавить к кабачкам. Все перемешать с добавлением сока лимона и растительного масла.

В завершение перед подачей украсить кружками помидоров, кинзой и укропом.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment