Рецепт салата с мясом ягненка по-королевски

by Поварешкин
Рецепт салата с мясом ягненка по-королевски

Рецепт салата с мясом ягненка по-королевски

Мясо ягненка, приготовленное на гриле, любит каждый. Если нет такой возможности, можно запечь его в духовке. А затем приготовить безумно вкусный и оригинальный салат. Подавать такое блюдо с уверенностью можно на самый грандиозный праздничный стол. Салат действительно королевский. Гости будут очень приятно удивлены такой идеей.
Ингредиенты:

  • 2ст.л оливкового масла
  • 1ст.л лимонного сока
  • 2ч.л красного вина
  • 2ч.л дижонской горчицы
  • 1/2маленького красного лука,тонкими полукольцами
  • 2спелых персика, дольками
  • 70-100г рукколы
  • 150г козьего сыра, шариками
  • 600-750г мяса ягненка
  • немного кедровых орешков

для маринада:

  • 2ст.л оливкового масла
  • 1ст.л коричневого сахара
  • 2ст.л бальзамического уксуса
  • 2ч.л дижонской горчицы
  • 1ч.л светлого соевого соуса
  • 1зубчик чеснока

Приготовление:

Для начала приготовим маринад для мяса:

  1. смешать уксус, сахар, масло, соевый соус и чеснок в миске.
  2. Когда сахар растворится, поместить в маринад мясо ягненка и поставить в холодильник наночь или на 3часа.
  3. Приготовить мясо на гриле или запечь в духовке.
  4. Посолить и нарезать толстыми ломтиками.
  5. Приготовить заправку для салата: смешать масло, сок лимона, вино и горчицу, можно добавить немного соли.

Теперь готовим сам салат:

  1. ломтики мяса ягненка, персики дольками, руккола, лук полукольцами, сыр шариками козий полить заправкой и аккуратно смешать.
  2. Посыпать кедровыми орешками.

Рецепт салата с мясом ягненка по-королевски

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!

Вам может понравиться

Leave a Comment