Постный салат из отварного картофеля

by Поварешкин
Постный картофельный салат

Постный картофельный салат

Как быстро что-то приготовить, чтобы это было вкусно и недорого? Один из самых распространенных вопросов домохозяек. Одним из таких решений может стать картофельный салат. Так как картошка довольно сытный ингредиент, то ним можно накормить с легкостью всю семью.
Нам необходимо:

  • Картофель -1 кг.
  • Лук парей (можно заменить на синий лук)– 2 шт.
  • Моркови -2 шт.
  • Оливковое масло (или нерафинированное масло)
  • Приправы

Подготавливаем овощи. Картофель нужно хорошо вымыть.  Сварите его в мундире вместе с морковью.  Остудите. Чтобы быстро остудить, вынесите сваренные овощи на лоджию или балкон, через 10 минут они будут готовы.  Очистите от кожуры.

Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками.

Нарежьте мелко лук парей. Если нет лука парей, замените его на синий лук.

Он более сладкий, поэтому салат будет вкусней, чем, если мы добавим просто репчатый лук.

В нашу нарезку добавьте оливковое масло (или растительное, можно нерафинированное).

Посолите и добавьте черного молотого перца по вкусу. Можно добавить сухого или свежего базилика или петрушки.

Для  пикантности можно выдавить 1-2 зубочка чеснока. Хорошенько все перемешайте. Салат готов.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Вам может понравиться

Leave a Comment