Легкий салат из риса с овощами

by Поварешкин
Легкий салат из риса с овощами

Легкий и очень простой в готовке салатик, но при этом довольно богатый витаминками и питательный. Он отлично подойдет вам для легкого ужина во время поста или соблюдения диеты.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 1 морковка;
  • 1 свежий помидор;
  • 2 болгарских перца;
  • 3 редиски;
  • 100 гр. риса;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 маринованный огурец;
  • петрушка – по вкусу;
  • сахар, соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала отварите до готовности рис, а затем остудите его. Лучше если он у вас будет длинно-зерновой.
  2. Болгарский перец вымойте, очистите от семян, потом порежьте дольками.
  3. Репчатый лук нарежьте полу-колечками, затем ошпарьте его кипятком, чтобы из него ушла горечь.
  4. Морковку натрите на терке, которая больше подойдет для корейской морковки. После, замаринуйте ее в 6% уксусе.
  5. Помидор и огурец порежьте на небольшого размера ломтики.
  6. Далее морковь отожмите от лишнего уксуса, а огурчик от лишнего сока.
  7. Редис порежьте кубиками, а петрушку мелко нашинкуйте.

Смешайте все выше измельченные овощи с вареным рисом, насыпать соль, перец и все хорошенько перемешайте. Можно насыпать еще немножко сахарного песка. А в качестве заправки для данного салата можно влить немножко растительного масла или уксуса, в котором вы мариновали морковку.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рисовый салат!!! Салат из риса с овощами!!!

Рис с овощами или Ризотто с овощами//Как приготовить рассыпчатый вкусный рис с овощами и кукурузой

Вам может понравиться

Leave a Comment