Суп харчо с курицей (Грузинская кухня)

Суп харчо с курицей (Грузинская кухня)
  1. Курицу тщательно промыть холодной проточной водой, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить 1 л. холодной воды, довести до кипения и варить в течении 30 минут на среднем огне.
  2. Слегка отваренную курицу вытащить из бульона, с бульона снять часть жира и положить в неглубокую кастрюлю.
  3. Лук очистить, порубить мелко, добавить к курице и залить растительным маслом.Закрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне, постоянно мешая и постепенно вводить муку.
  4. Грецкие орехи истолочь, или 2 раза пропустить через мясорубку, растолочь чеснок. Помидоры промыть и нарезать кружочками.
  5. Куриный бульон довести до кипения, выложить в него тушеную курицу с луком, порезанные помидоры, грецкие орехи, чеснок и варить 10-15 минут.
  6. Затем добавить перец душистый, перец черный, лавровый лист, корицу, мелко нарубленнцю киндзу, посолить и дать прокипеть еще 2-3 минуты.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector