Top Posts
Груши в белом вине под шоколадным соусом
Глазированные апельсины
Ягодный торт с миндальными сливками
Ягодный торт (с любыми ягодами)
Шоколадный торт с безе
Шоколадное мороженое
Шоколадный мусс
Шарлотка с яблоками
Шакер-лукум
Фисташковый рулет
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
лучшие рецепты на каждый день
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

      Яблочный соус

      Домашний майонез

      Голландский соус

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе

Шведский гороховый суп

by Поварешкин 22.04.2020
Шведский гороховый суп

Для приготовления желтого горохового супа по-шведски понадобятся ингредиенты:

  • мясной бульон (можно использовать воду) – 1,5 литра
  • желтый колотый горох – 2 стакана
  • лук – 2 шт.
  • жирный бекон с кожей – 250 гр.
  • морковка – 1 шт.
  • листики майорана и тимьяна – по 1 маленькой ложечке
  • соль
  • перец душистый горошком – 1 ч.л.
  • листик лавра

Приготовление:

  1. Горох промывается в холодной воде, выкладывается в кастрюлю, заливается свежей водой, а затем доводится до кипения, после чего снимается с огня и оставляется на 30 минут.
  2. Через полчаса горох необходимо откинуть на сито.
  3. Бекон нарезается с кожей кубиками размером 1,5 сантиметра и обжаривается в кастрюле с толстым дном на маленьком огне, пока не вытопится жир. При обжарке бекон необходимо постоянно помешивать.
  4. Лук и морковь измельчаются. Лук добавляется к бекону и жарится до золотистого цвета 10 минут, затем добавляется морковка и обжаривается в течение 5 минут.
  5. В кастрюлю вливается бульон (или вода), добавляется майоран, тимьян, душистый перец.
  6. Суп доводится до кипения, накрывается крышкой и на маленьком огне варится 1,5 часа. Если горох не разварился, суп необходимо варить до готовности гороха.
  7. После того, как суп сварился, из него нужно выловить горошины перца, после чего блюдо можно подавать.

К супу хорошо подходит горчица, которая подается отдельно и добавляется по вкусу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

0 comment 0 FacebookTwitterPinterestTelegram
previous post
Ризотто с курицей
next post
Паровые творожные вареники с клубникой

Вам может понравиться

Айнтопф из капусты по-швабски

Греческий лимонный суп из курицы

Шурпе чувашское национальное блюдо

Французский луковый суп

Холодный томатный суп

Бульон с тушеными овощами

Сырно-грибной суп

Суп Лондонский туман

Суп с семгой в мультиварке

Суп харчо с курицей (Грузинская кухня)

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Рецепты недели

  • 1

    Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

    15.04.2020
  • 2

    Постный овощной суп с кориандром

    09.04.2020
  • 3

    Домашний чили майонез

    04.03.2020
  • 4

    Клюквенный соус к мясу и птице

    04.03.2020
  • 5

    Буррито

    26.03.2020

Мы рекомендуем

  • Груши в белом вине под шоколадным соусом

    15.05.2020
  • Глазированные апельсины

    15.05.2020
  • Ягодный торт с миндальными сливками

    14.05.2020
  • Ягодный торт (с любыми ягодами)

    14.05.2020
  • Шоколадный торт с безе

    14.05.2020
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Vimeo
  • Reddit

@2019 - All Right Reserved.

Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

      Яблочный соус

      Домашний майонез

      Голландский соус

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе