Кулич шоколадный

Кулич шоколадный

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Мука – 1,5 стакана
  • Дрожжи – 1 пакетик
  • Яйцо – 8 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Сахар – 2 стакана
  • Какао-порошок – 100 гр.
  • Ром – 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Цукаты – 0,5 стакана

Для глазури:

  • Яичный белок – 1 шт.
  • Белый шоколад – 1 плитка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Молоко подогреваем  до комнатной  температуры   и  размешиваем в нем дрожжи,  добавляем   немного  сахара  и  муки  и ставим  в  теплое место.
  2. Отделяем  желтки  от белков и смешиваем  их  с сахаром добела.  В опару выливаем  желтки,  добавляем  какао-порошок,  цукаты и оставшуюся муку.
  3. Вымешиваем  тесто и оставляем его в теплом месте. Взбиваем охлажденные белки со щепоткой соли миксером. Вводим их в подошедшее тесто.  Формы,
  4. смазываем маслом и наполняем тестом на одну треть. Выпекаем при 180 С минут 25 до готовности.  Теперь делаем  глазурь.  Плитку  шоколада топим на водяной бане и взбиваем с яичный белком.
  5. Готовый  шоколадный кулич украшаем глазурью. 
Поварешкин/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector