Кулич “Классический”

ПОНАДОБИТСЯ:

• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 1 кг.
• Дрожжи сухие – 10 гр.
• Яйцо – 5 шт.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Сахар – 300 гр.
• Изюм – 200 гр.
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Для глазури:

• Сахар – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Молоко  подогреваем  до  комнатной температуры, кладем в него дрожжи, размешиваем и оставляем в теплом месте до появления пузыриков.
2. Затем добавляем  муку  и  вымешиваем  тесто.  оставляем  опару в теплом месте, пока 2 раза опара не поднимется.  После того  как  опара 2 раза поднимется, добавляем  яйца,  смешанные с  ванильным  сахаром и размягченное масло.
3. Опять вымешиваем, даем постоять и добавляем предварительно замоченный изюм.  Тесто  должно  подняться  не  меньше трех  раз.  Затем  выкладываем тесто  в  форму.  В   теплую  духовку  ставим   кулич,   а   затем   поднимаем температуру  до  180  градусов,  и  выпекаем  до  30 минут.  
4. Готовый  кулич “Классический” украшаем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой.