Крюшон рецепт с дыней и клубникой

by Поварешкин
вина, вишня, Коктейль

Крюшон – это слабоалкогольный десертный прохладительный напиток, который приготавливается из смеси всевозможных легких вин или шампанского, рома, коньяка с добавлением каких-либо свежих или консервированных ягод и фруктов. Идеальными ингредиентами для данного алкогольного десерта являются апельсины, груши, вишня, арбуз, клубника, дыня. Подают крюшон на стол, как правило, в специальной посуде (в стеклянных кувшинах или крюшонницах). Отдельно к данному напитку подаются кубики льда. Далее подробно будет представлена процедура приготовления разновидности данного напитка, который носит название “Крюшон с дыней и клубникой”.

Для приготовления этого алкогольного десерта потребуются следующие продуктовые единицы:

  • длинная среднеазиатская дыня (торпеда),
  • 1 кг. сахара, клубника для заполнения дыни,
  • 2 л. белого столового вина, половина бутылки коньяка,
  • 2 бутылки нарзана,
  • бутылка шампанского,
  • кубики льда.

Приготовление:

  1. В начале приготовления необходимо подготовить дыню.
  2. С этой целью следует хорошо промыть дыню, срезать у нее верхушку, через которую изъять все семена.
  3. Подготовленную дыню необходимо разместить в кастрюлю так, чтобы она могла стоять прямо.
  4. Далее хорошенько промыть клубнику и заполнить ею дыню доверху, каждый ряд которой пересыпать сахарным песком.
  5. Затем залить коньяком ягоды, накрыть ранее срезанной верхушкой дыни и убрать приблизительно на 24 часа в холод.
  6. По истечению рекомендуемого времени вылить сок с ягодами в специальную посуду (крюшонницу), а непосредственно саму дыню очистить от твердой кожуры и мякоть нарезать разнообразными мелкими фигурками в виде кубиков, звездочек или треугольников.
  7. Получившиеся дынные фигурки присоединить к ягодам в крюшонницу.
  8. Далее все перечисленные ингредиенты залить заявленным количеством белого вина, а непосредственно перед подачей влить шампанское, нарзан и добавить кубики льда.
  9. В завершение можно надеяться, что представленный (практически забытый) слабоалкогольный десерт, наверняка, придется по душе всем любителям изящных десертных блюд.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
 

Вам может понравиться

Leave a Comment