Коктейль Эгг ног

by Поварешкин
соль, яйцо, куриный, мед, орех

Коктейль Эгг-ног

Традиционный Американский напиток – коктейль Эгг – ног, пользуется популярностью на новогодних праздничных столах. В переводе с английского означает – молоко курицы, так как основной продукт напитка – яйца (куриные), молоко. Эгг – ног немного напоминает, русский гоголь – моголь. Из за отсутствия алкоголя в напитке, его можно приготовить детям.
Продукты :

  • 750 мл. – молока
  • 200 мл. – сливок
  • 5 штук – яиц
  • 0,5 грамм – соли
  • 100 грамм – сахара
  • 5 грамм – ванилина
  • орех мускатный (на кончике ножа).

Приготовление Эгг – нога :

  1. Взбить яйца , малыми порциями добавить соль, потом сахар. Вылить в кастрюлю, добавить пол порции молока, смешать все аккуратно ложечкой.
  2. Поставить кастрюлю на очень медленный огонь, непрерывно мешать ложечкой (чтоб не пригорело).
  3. Варить двадцать пять – тридцать минут, не кипятить.
  4. В готовую массу добавить ваниль, орех (мускатный), сливки, ложечкой помешать до однородного состояния.
  5. Вылить в графин и поставить в холодное место на сорок минут, для охлаждения.
  6. Разлить в стеклянную посуду (стаканы, фужеры). посыпать тертым орехом, шоколадом.
  7. По желанию, если добавить бренди, коньяк, то это будет уже, алкогольный напиток.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видиорецепт:

  • Состав и пропорции Egg Nog:
  • коньяк — 60 мл;
  • темный ром — 30 мл;
  • свежее молоко — 80 мл;
  • ореховый или сахарный сироп (вода и сахар в равных частях) — 15 мл;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • палочка корицы — 1 штука (необязательно);
  • тертый мускатный орех — 1 щепотка (необязательно);
  • лед — 150 грамм.

Приготовление  Эгг ног

  1. Наполнить шейкер льдом.
  2. Добавить коньяк, ром, молоко, сироп.
  3. Выбить яйцо. Взбить.
  4. Процедить готовый коктейль через стрейнер в бокал.
  5. Можно украсить палочкой корицы или тертым мускатным орехом. Готово!

Вам может понравиться

Leave a Comment