Такой торт просто находка для начинающих пекарей. Даже опытные хозяйки могут взять себе рецепт на заметку. Ведь все очень просто и вкус просто божественный.
Ингредиенты:
- 1чашка молотого фундука
- 6яичных белков
- щепотка соли
- 1,5чашки сахарной пудры
- 2ч.л кукурузной муки
- 1ч.л белого уксусу
- Начинка:
- 500мл взбитых сливок
- 200г темного шоколада
- 1ст.л Калуа
Приготовление:
- Измельчить фундук в комбайне не очень мелко, чтобы он не был жирным.
- Взбить отдельно белки с солью до воздушной консистенции. Примерно 10минут. Лопаткой вмешать в белки муку кукурузную и фундук и уксус, постепенно, чтобы масса не упала.
- Разделить смесь на 2части. Размазать на покрытый пергаментом противень. У нас получится 2коржа. И выпекать в духовке 5минут при температуре 180°. Потом убавить температуру до 120°и выпекать около часа. Потом выключить духовку, оставить коржи пусть остывают.
- Для начинки необходимо растопить шоколад на паровой бане. Смешать взбитые сливки с шоколадом и добавить Калуа.
- Перемазать кремом наши коржи. Сверху украсить шоколадом, кремом.