Top Posts
Груши в белом вине под шоколадным соусом
Глазированные апельсины
Ягодный торт с миндальными сливками
Ягодный торт (с любыми ягодами)
Шоколадный торт с безе
Шоколадное мороженое
Шоколадный мусс
Шарлотка с яблоками
Шакер-лукум
Фисташковый рулет
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
лучшие рецепты на каждый день
Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

      Яблочный соус

      Домашний майонез

      Голландский соус

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе

Ягодный торт (с любыми ягодами)

by Поварешкин 14.05.2020
Ягодный торт (с любыми ягодами)

Для теста:

  • сахар – 75 г
  • маргарин комнатной температуры – 75 г
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 40 г
  • крахмал – 40 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема:

  • яиц – 2
  • муки – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • молока – 250 мл
  • яичный ликер – 250 мл

Для начинки:

  • 1-1,5 кг любых ягод, можно также смешать их с фруктами
  • немного сахара
  • фруктовая водка – 3 ст. л.
  • миндальная стружка – 100 г
  • любого фруктового сока – 100 г
  • прозрачная фруктовая глазурь (можно взять немного желатина) – 1 пакетик

Как готовить

  1. Сахар растереть с маргарином, постепенно добавляя яйца. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем. Соединить с яичной массой.
  2. Дно формы для выпекания диаметром ок. 20 см выстелить пергаментом и выложить в нее тесто. Температура выпекания: 175° Время выпекания: ок. 35-40 минут.
  3. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему остыть.
  4. Тем временем смешать все перечисленные для крема продукты и довести при постоянном помешивании до кипения. 3 ст. л. крема отложить.
  5. Корж разрезать горизонтально пополам. Нижний корж положить на блюдо и поставить вокруг него бортик разъемной формы. На корж выложить еще теплый крем, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник.
  6. Тем временем ягоды перебрать, фрукты нарезать, смешать с сахаром и фруктовой водкой.
  7. Миндальную стружку обжарить на сковороде без жира при постоянном помешивании. Ее цвет должен стать золотисто-желтым.
  8. Ягоды и фрукты откинуть на сито и выложить на торт в виде купола.
  9. Стекший с ягод сок смешать с фруктовым соком, долить воды до объема 250 мл и приготовить глазурь, по инструкции на упаковке. Торт покрыть глзурью.
  10. Осторожно снять бортик формы, оставшийся крем еще раз перемешать и смазать им торт по краям. Украсить стружкой миндаля.

Торт содержит ок. 84 г белков, 166 г жиров, 144 г углеводов = ок. 4162 ккал.

0 comment 0 FacebookTwitterPinterestTelegram
previous post
Шоколадный торт с безе
next post
Ягодный торт с миндальными сливками

Вам может понравиться

Груши в белом вине под шоколадным соусом

Глазированные апельсины

Ягодный торт с миндальными сливками

Шоколадный торт с безе

Шоколадное мороженое

Шоколадный мусс

Шарлотка с яблоками

Шакер-лукум

Фисташковый рулет

Фисташковый рахат-лукум

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Рецепты недели

  • 1

    Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

    15.04.2020
  • 2

    Домашний чили майонез

    04.03.2020
  • 3

    Клюквенный соус к мясу и птице

    04.03.2020
  • 4

    Постный овощной суп с кориандром

    09.04.2020
  • 5

    Краб на пару

    04.03.2020

Мы рекомендуем

  • Груши в белом вине под шоколадным соусом

    15.05.2020
  • Глазированные апельсины

    15.05.2020
  • Ягодный торт с миндальными сливками

    14.05.2020
  • Ягодный торт (с любыми ягодами)

    14.05.2020
  • Шоколадный торт с безе

    14.05.2020
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Vimeo
  • Reddit

@2019 - All Right Reserved.

Рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото
  • Первые блюда
    • Айнтопф из капусты по-швабски

      Греческий лимонный суп из курицы

      Шурпе чувашское национальное блюдо

      Шведский гороховый суп

      Французский луковый суп

  • Вторые блюда
    • Рыба запеченная с картофелем

      Семга с манговым чатни

      Рыбка-карп по-болгарски с орехами

      Свиной шашлык из духовки

      Рыба под цитрусовым одеялом

  • Салаты
    • Салат с семгой и картофелем

      Салат с форелью и огурцами

      Салат с апельсинамии рыбой и гранатом

      Салат с помидорами, брынзой и огурцами

      Салат с курицей, яблоками и киви Марио

  • Соусы
    • Домашний чили майонез

      Соус Бордольез

      Яблочный соус

      Домашний майонез

      Голландский соус

  • Закуски
    • Домашняя колбаса с фисташками

      Брускетта с помидорами

      Закуска со сливочным сыром и лососем

      Закуска Мясные свитки

      Жареные кальмары в панировочных сухарях

  • Выпечка
    • Домашний пирог с безе и брусникой

      Грушевый пирог

      Яблочный штрудель с корицей

      Яблочный штрудель из слоеного теста

      Вкусные миндальные кексы с персиком

  • Напитки
    • Коктейль Эгг-ног

      Коктейль с персиком и шампанским

      Коктейль Pink

      Коктейль Медуза

      Коктейль Май Тай арбузный

  • Десерты
    • Груши в белом вине под шоколадным соусом

      Глазированные апельсины

      Ягодный торт с миндальными сливками

      Ягодный торт (с любыми ягодами)

      Шоколадный торт с безе